くにたちで採れるハチミツは、本当に美味しい。それは多摩川の河川敷や農地、一橋大学など花が豊富な国立の環境の賜物です。くにたちでは、蜜源となる花を増やす運動も広がっています。
養蜂家は巣箱ひとつひとつを毎日観察して、手入れをしています。結構、手間がかかるんですね。でも、そのけなげに飛びまわる姿を見ていると、涙ぐましい気持にも。だって一匹のミツバチが一生の間に集めるハチミツは、たったのスプーン１杯分。
そんな旬の花々から一生懸命集めたハチミツを丁寧に瓶詰めした「国立蜂蜜」です。